黃緯怡的推薦清單

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，嘉義單品咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可苗栗冷泡咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北即溶咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺南浸泡式咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺中壺泡式咖啡中秋禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中哥斯大黎加咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

今天凌晨，聽著淅淅瀝瀝像下雨。早晨起來往窗外一看，雨已濕遍大地，健身廣場里已積起了一個個小水灣，增添了雨中初夏的景致，窗外的梨樹、楊樹、柳樹、石榴樹和這種那種觀景樹，在雨中搖曳出美麗。我仍覺不過癮，似乎缺少了點什么。看著窗外一直下個不停，于是乎，我便帶上雨傘，戴上口罩，帶上好心緒，迅即走出戶外，賞雨。 初夏的雨，這是2020年入夏以來的第一場雨，在我心里顯得尤為重要，我便走出戶外賞雨，這是近年來第一次走出戶外賞雨，這是給這場雨特殊的待遇。 我沿著小區的小河北端開始賞雨。雨滴落在宏闊的假山上，一塊塊巨石正在接受小雨的沐浴，還淅淅瀝瀝喁喁簌簌地說著情話，雨水把假山洗刷的清潔無比；蓮花池里剛剛油漆過的大大的紅紅的“蓮花”耀眼奪目，正迎來了適時的雨，把“蓮花”浸潤的水靈靈的，更顯生動、靈動，給整個蓮花池帶來了無限生機和活力；池北端那一片蘆葦，正隨風飄舞，隨雨蕩滌，在風雨中顯示著獨特的美麗；雨滴滴落在蓮花池清清的池面上，發出“噼噼啪啪”富有節律的聲音，雨滴已幻化成一片片漣漪，沿小河飄去；池四面的八條“錦鯉”，雨中活蹦亂跳地躍出池面，像新“八仙”一樣，都朝著紅紅的“蓮花”嬉戲。 雨滴落在池左邊那數十年的高大柳樹上，垂地的四五米長的柳條隨風雨翩翩起舞，老樹翩然出青春少女的舞姿；雨水滴在池右邊小樹的黃綠相間的嫩葉上，嫩葉發出輕微的聲息，伸出稚嫩的小手，迎接著小雨，忙不迭地吸吮著大自然的甘露，訴說著柔情蜜意；雨滴落在那些不知名字的綠樹、黃樹、紅樹上，一如給它們披上了夏日的新衣，展露出初夏的美麗，享受著溫馨和甜蜜；雨滴落在那一棵棵含苞欲放的月季花上，那紅色的花骨朵如飲甘怡，正接受著小雨的滋潤，期待花開更美麗；雨滴落在紫紅色的槐花上，獨美的槐花隨風雨點頭致意；雨滴落在路旁的櫻桃樹上，那棵壯碩的櫻桃樹上結滿了紅艷艷、黃橙橙的果實，多情的雨水把一顆顆櫻桃愛撫和沖洗。 我在賞雨中不知不覺地走到了小區美麗河塘邊，方圓150多平方的荷塘上蕩起了一片片美麗的漣漪，我專注于紅色木橋下的漣漪，木橋的旋轉走勢更演繹出了漣漪的美麗，只見一圈圈漣漪繞著木橋轉來轉去。 還有那小河中的小小的弓形堤壩，在雨水的洗滌中更添了些許意趣；那一塊塊點綴有致的鵝卵石，被雨水沖洗的更光滑、更漂亮了，有了生活的詩意；還有那小河中的小草，正在風雨中搖弋；那雨中的石橋，光潔無比，我試著行走其上，雨中更覺暢意。站在石橋上觀雨、觀小河，更有一種別樣的美麗。 沿著小區走向公路，只見一輛輛各色車等，都如同剛剛洗過一樣，急雨打在車頂山，飄飛起一朵朵水花，嗖嗖、沙沙地疾駛而去；剛剛漆刷一新綠色、統一上劃的公交車隊，雨中接送著乘客上車、下車，乘客等待迎接的是雨，他們等待迎接的是乘客；穿著紅、藍、黃色雨衣，騎著新掛牌電動車的人們，正在風雨中急駛而去；打著各色雨傘、走在人行路上的各色人等，正不急不慢地在雨中行，急行者，可能心中有事要辦，不急者，大概抱有如我一邊行、一邊賞雨的心情。 初夏雨中行，雨中寫真情。我一邊行走，一邊觀賞，一邊想象，有時還禁不住回頭望。我在想，初夏的雨給我帶來了喜悅，帶來了美麗，給萬物帶來了生機和活力；而行走在雨中賞雨給我帶來了心意，帶來了充實，感到更接地氣，更有韻味，我喜歡那種吹著雨滴繞過雨傘滴在我臉龐的觸覺，那是雨在繞著彎與我親密接觸，這是走向大自然的真實體驗，這種感覺是大不一樣的，能使我看到和想到在別處看不到、想不到的東西。雨中行，是我從小不變的習性，我一以貫之，偶爾行之，縱然大雨連連，即使打濕衣褲。因為，雨中賞雨富有特殊的意義。 雨，一直淅淅瀝瀝地下個不停，大地一片清新，人們歡聲笑語，就連小鳥也在高興地嘻嘻，就在我寫這篇小文的時候，忽聽南窗外一只小鳥正“啁啾”“唧唧”，不知歡叫為小雨，還是夏意？大概是兼而有之。 初夏的雨，下了整整一天了，還沒有停下的意思。“淅瀝瀝”“淅瀝瀝”的雨聲聽著真愜意；纏綿不斷的夏雨滴在我心里，我收獲了今夏的第一場雨，更收獲了雨中的情和意，雨中的體驗和寫文的美意。 喬顯德 >>>更多美文：原創文章

兩岸津樓，徑遠由衷鬢迢。 歸來聲怨宿凄寥。 楚辭殤，青燭柢，淚跡華韶。 相思扣，綠柳梢。 筆賦檀箋，寸斷舟波墨條。 衾弦舊年幾許西橋。 一傾壺，庭幽雨，吹落紅綃。 愁連渡，曳影搖。 >>>更多美文：自創詩

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